Почему восстановленные файлы.xls и.doc отображаются в виде символов?

Я отформатировал диск NTFS (и переустановил Windows), в котором были некоторые важные файлы.doc и.xls, я использовал 2 программы восстановления и оба восстановили мои файлы, но кажутся поврежденными, когда открываются, они выглядят как символы, что-то вроде этого

- ‰iÄá–§ ± ±Í|º‚^qêO ɬ

Я попытался открыть их, используя Open Office, он показал мне вариант набора символов, и я попробовал все наборы символов изменить символы, но текст не появляется, я также попробовал программу восстановления Excel, которая вообще не помогла, но показала заголовок OLE поврежденным.

Так есть ли шанс вернуть данные внутри этих файлов?