Как мне взять клип большего видеофайла?

Если вам нужно написать скрипт, вы можете использовать ffmpeg.

Чтобы сохранить один кадр:

ffmpeg -i video.mpg -an -ss 00:01:43 -t 00:00:01 -r 1 -s 320x240 video%d.jpg

где ss - время начала, t - время окончания (относительно начала). Если вы хотите создавать кадр каждые 5 секунд для всего видео:

ffmpeg -i test.avi -r 0.2 -s 640x480 image%02d.jpg 

где r - частота кадров.2 = 1/5 от номинальных 24 кадров в секунду.

Я просто сделал это с Avidemux и нашел его довольно простым в использовании.

Ну, мой любимый видео катер.

Две особенности, которые мне нравятся, это

1) Это очень легко

2) поддерживает множество видео форматов

Больше информации здесь

Самый быстрый способ (если в Windows) - использовать Windows Movie Maker, он должен позволять вам редактировать практически любое видео, которое вы можете использовать в Windows Media Player, и сжимать, вырезать или что-либо еще.