Как запустить mysqld с настройками

Мне нужно начать mysqld с параметрами командной строки, как здесь:

http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/en/server-options.html

Я обычно делаю sudo service mysqld start, но передавая опцию как sudo service mysqld start --skip-grant-tables не похоже на работу.

В качестве альтернативы я попытался начать как демон,

sudo mysqld_safe --skip-grant-tables &

Но, похоже, заканчивается слишком рано

131101 04:59:57 mysqld_safe Ведение журнала в /var/lib/mysql/vagrant.example.com.err.

131101 04:59:57 mysqld_safe Запуск демона mysqld с базами данных из / var / lib / mysql

131101 05:00:03 mysqld_safe mysqld из файла pid /var/lib/mysql/vagrant.example.com.pid закончилась

Мой последний вариант, кажется, указывает параметр в /etc/my.cnf вместо этого, но есть ли способ сделать это через командную строку?