Debian: установить новейшую (более новую, чем по умолчанию) версию одного пакета (но не прерывать ее, когда наступит время по умолчанию)

Я использую Debian Bullseye.

Я хочу установить более новую версию, чем версия по умолчанию, для одного пакета:python3. Я не хочу такого поведения для всех пакетов.

Также я не хочу устанавливать из tar-шара, так как это не будет работать сapt update. Также я хочу, чтобы это не мешало репозиторию пакетов (по-прежнему получать обновления оттуда).